23 diciembre 2014

Picoteos Saludables para Fin de Año (Parte III)


Esta receta es mi caballito de batalla, la hago muy frecuente y me encanta: VEGANESA, tiene un sabor muchísimo más rico que la mayonesa, y es más saludable para todo tipo de personas, además claro de que es apta para veganos porque no contiene ingredientes derivados de animales.

Picoteos saludables para fin de año (Parte II)


























Aquí viene la segunda de la trilogía de salsas saludables para la mesa de tus fiestas de fin de año, al igual que las otras dos, esta también es súper fácil, económica y saludable para servir!!. Paté de Lentejas.

21 diciembre 2014

Picoteos saludables para fin de año (Parte I)


























Voy a compartirles 3 salsas saludables, deliciosas y originales para que armen su picoteos de fin de año!. Por supuesto, todas muy fáciles de preparar!. La receta de hoy es un Pebre Thai, lo bauticé así y me pareció chistoso, ya que además de la receta típica chilena, lleva Jengibre!!.


12 diciembre 2014

El Movimiento Slow...Súmate!!
























En un taller de cocina raw que fuí hace unos meses, conocí una chica que me dijo que tenía en Valdivia un restaurant de Slow Food, jamás había escuchado el término, pero me causó curiosidad, y he estado estudiando sobre esto y cada vez lo encuentro más apasionante!, en tiempos donde lo lento es sinónimo de ineficiente, mediocre e indeseable, admiro el surgimiento de este movimiento que pretende dar un nuevo lugar a lo slow!

09 diciembre 2014

Receta: Porotos Granados



























Empieza el verano y con esto lo mejor de sus sabores y colores!, los porotos granados son uno de mis platos favoritos de esta época. Y le agregamos un secreto de la Ayurveda para facilitar su digestión!.

Receta: Nuggets de Zapallito



Esta receta es súper fácil, rápida y salvadora!... y muchísimo más sano que los nuggets de supermecado. Para esta receta vas a necesitar:

05 diciembre 2014

11 Regalos para un Amigo Secreto Eco Friendly


Probablemente los que vienen leyendo mis post hacen un tiempo se habrán dado cuenta que no estoy a favor del consumo excesivo, por eso mucho tiempo estuve peleada con las fiestas de fin año, pero debo reconocer que ya no es tan así. Me di cuenta que los amigos secretos, navidad, año nuevo, etc. para muchos nos pueden funcionar como la excusa perfecta para decir o expresar algo, no sé bien por qué, pero como que en esas fechas es "permitido" y la gente termina diciéndose cosas hermosas e importantes, por eso creo haberle encontrado una vuelta propia a esto de regalar. Por supuesto, a la manera de cada uno, encuentro hermoso regalar el tiempo de haber pensado en esa persona, de buscar un detallito y de envolverlo con tus manos, creo que así como la alimentación consciente, también se puede hacer un regalo consciente, consciente de qué regalas, a quien y dónde lo compras, aquí van algunas ideas!

01 diciembre 2014

Alimentos Alcalinos...10 razones para preferirlos!

Cuando comencé a meterme en esto de la alimentación consciente, rápidamente me encontré con este tema, resulta que hay alimentos que según los efectos que generan en el PH de nuestro cuerpo, pueden clasificarse como ácidos o alcalinos. Si conoces esto y lo usas a tu favor se puede transformar en una potente medicina y fuente de belleza y energía!