tag:blogger.com,1999:blog-16636138190919495242024-03-13T20:28:11.686-07:00Datos y Recetas para una Alimentación ConscienteAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.comBlogger54125tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-45935483744969091112016-07-07T14:08:00.002-07:002016-07-07T14:08:31.844-07:00CAMBIO DE CASA: WWW.AYURVERDE.CL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh66YoT4kH71duCyeI9ZxEgPwZTstw9tXQq8yEecGZMLvqvIeXejYSGNfBOOOL929ZeeEdC-RAB-n9zu9cutrd9qpRz-uKQ3Td_nMT4cqjrGJCgmWlaWMWxayfp1z8qZuqfCX24MWs1ywI/s640/Logo+Ayur.png" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
Nueva web! Nos cambiamos a <a href="http://www.ayurverde.cl/" target="_blank">www.ayurverde.cl</a> ! Visita la nueva página y podrás acceder a todo el contenido y mucho más! Nos vemos!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-90764396085322481132016-06-01T07:05:00.001-07:002016-06-01T07:05:38.031-07:00Ayurveda y Cocina para la Gripe.<br />
<div class="MsoNormal" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<img height="480" src="http://www.banyanbotanicals.com/info/uploads/KaphaCondiments_edit.jpg" width="640" /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Este Otoño ya parece Invierno, se
nos vino mucho frío, viento helado, harta lluvia, y nuestra salud empieza a
resentirlo. Entre los cambios de temperatura, calefactores y contagios
múltiples, cuesta mantenerse sin caer en algún resfriado, gripe, bronquitis o
incluso sinusitis.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Yo vengo saliendo de una y por eso se me ocurrió escribir este post, ya
que en la naturaleza podemos encontrar miles de alimentos, hierbas y plantitas
que nos ayudan a pasar las enfermedades y el malestar. Pueden usarlo como único
tratamiento, o como tratamiento complementario a la medicina alopática, todo
dependerá del caso y la gravedad de los síntomas. Pero sin duda conocer algo de
cómo la ayurveda nos ayuda con las enfermedades respiratorias, nos va a ser de
gran ayuda.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u>Hierbas y Especias<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Las más reconocidas por su efecto
aliviante sobre el sistemas respiratorio, ya sea porque desinflaman, alivian
dolor, y/o permiten eliminar mucosidades son: Canela, Clavo de Olor, Jengibre,
Cardamomo, Pimienta Negra, Salvia Blanca, Eucaliptus y Manzanilla.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Preparaciones: <o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Puedes preparar una <b>infusión</b>, por ejemplo: 2 clavos de
olor, ¼ cdta de cardamomo, una ramita de canela, ½ cdta de Jengibre, una pizca
de pimienta negra. Hacer hervir con 3 tazas de agua, y luego dejar reposar 10
min. Puedes beberla con un poco de miel. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
También, en caso de sinusitis son
muy útiles los <b>baños de vapor</b>. Pones
a hervir en una olla, Manzanilla, Salvia Blanca y Eucaliptus, o cualquiera de
ellas. Con 1 lt de agua, mas o menos 2 cdas de cada una. Una vez hervido, te
pones sobre la olla para respirar el vapor, y cubres tu cabeza con una toalla,
de esta manera el vapor no se pierde. Los respiras hasta enfriarse y vas a ver
que despeja y alivia muchísimo!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u>Alimentos.<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Las mucosidades para la ayurveda
podrían explicarse por un exceso del dosha Kapha, es decir por un exceso de los
elementos Agua y Tierra en nuestro organismo. Es por esto que para reducirlo
favorecemos en nuestra alimentación los elementos contrarios, como por ejemplo
los que favorecen el dosha Pitta, que es Fuego o Vatta que es Aire. Estos proporcionan
calor y secan el exceso de Kapha, o en el caso de Vatta, eliminan la sensación
de lo pesado y turbio de las mucosidades, para proporcionar frescura y liviandad.
Bajo esta esta misma lógica, nos
abstenemos durante este periodo de los alimentos que aumentan aún más Kapha. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Favorecer:<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Picantes, como el ají verde, ajo,
cebolla, rábano, jengibre, cúrcuma. Tienen componentes que ayudan a reducir y a eliminar
mucosidades. Idealmente consumirlos
crudos. (Alimentos que favorecen Pitta)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Alimentos frescos, como cítricos,
hojas verdes, limón, verduras y frutas
crudas en general. Son muy buenas en este periodo las ensaladas y batidos
verdes. (Alimentos Vatta)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Abstenerse :<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Abstenerse de los lácteos,
especialmente del yogurth y queso, que aumentan las mucosidades en nuestro
organismo. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Abstenerse de lo dulce y
demasiado maduro, por ejemplo de frutas muy maduras y del azúcar y endulzantes
artificiales, idealmente reemplazar por miel. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Evitar platos de comida que sean
muy pesados, grasos o aceitosos. En este periodo hay que privilegiar lo fresco
y liviano.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Espero que les sirva para
ayudarse con los malestares del frío!. Y
aprovechar de usar estos periodos para conectar con el cuerpo, escuchar lo que
nos pide en relación a nuestras rutinas y alimentación, muchas veces
inconscientemente nos empiezan a dar ganas de cosas frescas, de frutas, de
picante, y es nuestra propia sabiduría que sabe lo que necesita para
recuperarse, basta con aprender a escuchar y dar al cuerpo lo que necesita!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-10064901782943946832016-05-02T13:36:00.001-07:002016-05-02T13:37:28.819-07:00De los 5 elementos a la salud: Introducción a la Ayurveda<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<img src="https://1.bp.blogspot.com/-MkW7aQ32dAs/U_I3OS5GjSI/AAAAAAAAIE0/YegH-bGHtf8/s1600/feng-shui-5-elementos.jpg" /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
La Ayurveda nos enseña que todo
lo vivo está en constante movimiento e interacción con los elementos naturales.
Las propiedades del Éter, Agua, Aire, Fuego y Tierra están constantemente
interactuando en todo lo que tiene vida, por eso lo líquido, lo sólido, lo
frío, lo seco, lo caliente, lo móvil, lo estático, etc. son cualidades
a través de las que podemos describir nuestra piel, nuestra digestión, las enfermedades que nos
aquejan, la personalidad, la estaciones del año, etc.</div>
<a name='more'></a><o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Descubrir cómo se desenvuelven
estas cualidades dentro de la estructura individual de cada uno de nosotros
será clave, algunos serán más fuego, intensos, calurosos, agudos, racionales,
competitivos, exigentes, etc. y por ejemplo habrán otros más aire, móviles,
abstractos, creativos, fríos, etc. Hay miles de combinaciones muy profundas,
que son la clave para encontrar nuestra salud. Así si el clima está seco y frío, debemos
privilegiar alimentos húmedos y tibios, si estamos muy autoexigentes, rabiosos
o irritables, es decir más fuego, debemos privilegiar los alimentos calmantes,
refrescantes, desinflamatorios.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Hay toda una red extensa de
conocimiento milenario al servicio de enseñarnos a manejar la salud a través de
la observación de la naturaleza exterior, y de nuestra propia naturaleza
interna.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Si quieres acercarte a conocer
este sistema de salud, que es el sistema medicinal más antiguo vigente hasta
nuestros tiempos, te invito a sumarte a nuestro próximo taller!. Podrás
diagnosticarte, entender cómo funcionan los elementos de la naturaleza en tu
organismo, y usar esa información a tu favor, de manera de aprender cómo establecer
pautas de alimentación y rutinas que te permitan manejar los desequilibrios físicos
y emocionales.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwT7DB4s5t8ULtudzD74xPgVxyC1V3-5x2_9mn-V-xOSZufT4awHPFsrbDCLj1BzlykNtPalJvFMQV8fHHpdl12EUjuZQhh9MxWHIqdhUMTXE9BulgF83bSMHEY1x-IEs-ZewmgzFFR00/s1600/Afiche+Ayurveda+chile.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwT7DB4s5t8ULtudzD74xPgVxyC1V3-5x2_9mn-V-xOSZufT4awHPFsrbDCLj1BzlykNtPalJvFMQV8fHHpdl12EUjuZQhh9MxWHIqdhUMTXE9BulgF83bSMHEY1x-IEs-ZewmgzFFR00/s640/Afiche+Ayurveda+chile.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Las coordenadas del taller son:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
TALLER DE AYURVEDA Y ALIMENTACIÓN
CONSCIENTE<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Viernes 20 de Mayo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
De 18:00 a 20:30 hrs.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Sucre esq. Suecia <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
$30.000<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Si quieres inscribirte debes
reservar tu cupo a <a href="mailto:ayurverde@gmail.com">ayurverde@gmail.com</a>
, los espero!<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-65090508088713484512016-04-14T14:51:00.000-07:002016-04-14T20:49:19.832-07:00Te Chai para el Otoño con MioMat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid0K1t4GLfnXg55CQrpg4EIdaRNOcbxikbSvDDYCYrp-0lAZtjSUhuxt2oyqPDfmrZ4Dcwr9wOLjjPc5SlIZ_k4qg0zm12viExdI9tUmxKipGEjl8pZtx5Y2YFTMfW1yXXnJwLZ455ss4/s1600/te+chai.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid0K1t4GLfnXg55CQrpg4EIdaRNOcbxikbSvDDYCYrp-0lAZtjSUhuxt2oyqPDfmrZ4Dcwr9wOLjjPc5SlIZ_k4qg0zm12viExdI9tUmxKipGEjl8pZtx5Y2YFTMfW1yXXnJwLZ455ss4/s640/te+chai.JPG" width="640"></a></div>
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Uno de los principios fundamentales de la Ayurveda (Medicina Tradicional de la India) es: <i>"Lo similar incrementa lo similar"</i>, es por esto que según la energía de cada estación del año, debemos adaptar nuestra alimentación y rutinas, de manera de pacificar y no generar desequilibrios en nuestra salud. En base a esto podemos describir que el otoño es una estación que incrementa la energía del elemento Aire, es decir ligero, frío, móvil, seco. Por lo que es una estación donde podemos estar más ansiosos, inquietos, con dificultades en la digestión o articulaciones. Por esto debemos buscar una receta que nos entregue la energía opuesta para contrerrestar, y las Almendras, el Jengibre y la Canela tienen ese poder, ya que tienen energía Tierra (estables y densas)!. Por eso esta receta de Te Chai es altamente medicinal en esta época del año.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name="more"></a><br>
<br>
<div style="text-align: justify;">
No solo Leches Vegetales prepara la Mio Mat, sino que además de Sopas, Cremas, Jugos, etc. podemos preparar infusiones que de acuerdo a la Ayurveda nos equilibran y ayudar a estar vitales. Una de ellas es el <b>Te Chai</b> que además de tener un sabor increíble con múltiples aromas que son maravillosos cuando hace frío, es una bebida estimulante, que puede usarse en reemplazo de la cafeina, ayuda en problemas digestivos, calma las naúseas, el dolor de estómago, etc.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Para prepararlo <b>los ingredientes</b> son:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Un medidor (80 grms aprox) de almendras previamente activadas (dejar remojando 6 horas)</li>
<li>Un palito de Canela</li>
<li>Un trozo de Jengibre (Del tamaño de una almendra)</li>
<li>3 clavos de Olor</li>
<li>1 cda de Miel</li>
<li>2 Cdas de Té. ( O puedes romper y poner el contenido de 2 bolsitas de té)</li>
<li>1/4 cdta de Cardamomo.</li>
</ul>
<div>
Pones todo en la Mio Mat, y llenar de agua hasta el límite Max, luego seleccionas Leche Raw y en 10 min tendrás esta poderosa y deliciosa infusión! Puedes servir fría o caliente, según gustes! Disfrútala!.</div>
<div>
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<div>
Si quieres saber sobre Mio Mat, esta es su página:<a href="http://www.miobio.cl/" target="_blank"> www.miobio.cl </a>o puedes seguirlos en su Facebook <a href="http://www.facebook.com/MioBioChile" target="_blank">MioMat Leche Vegetal</a></div>
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<br>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-8476297206032783882016-04-07T06:48:00.002-07:002016-04-07T07:02:18.088-07:00La energía depurativa del Otoño<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<img src="http://ojoseco.net/wp-content/uploads/2015/10/oto%C3%B1o-ojo-seco.jpg" height="360" width="640" />El otoño a parte de ser una estación bellísima de la cual tenemos el privilegio en algunos países, tiene ciertas cualidades de las que podemos sacar partido si usamos la Ayurveda para entenderlo. </div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
Como hemos revisado en ocasiones anteriores, la Ayurveda que es el conocimiento de la vida, nos ayuda a conocernos y entender la continua interacción entre nuestro interior y el ambiente que nos rodea, para orientarnos así hacia la salud y el bienestar. Por lo tanto, asi como la naturaleza va transformándose con las estaciones del año, nosotros como seres vivos también parte de ella, podemos ir cambiando con las estaciones nuestros hábitos y pautas de alimentación, de esta manera mientras más sintonizados estemos con los ciclos naturales y los incorporemos como parte de nuestra vida, al igual que lo hacían nuestros antiguos ancestros, más saludables y vitales nos sentiremos.</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
El otoño es una estación donde predomina la energía de Vata Dosha, es decir los elementos de la naturaleza que tienen las propiedades del aire: frío, seco, cambiante, volátil, abstracto, fluído, sutil. Por eso podemos tender a estar más creativos e independientes, pero también más dispersos y ansiosos, con dificultad para concretar y decidir. Físicamente nuestra piel puede tender a la resequedad, pueden haber dolores en las articulaciones, y dificultad en la digestión, estando más propensos al estreñimiento.<br />
<br />
La Ayurveda nos enseña que durante esta época del año, en que el ambiente exterior incrementa Vata Dosha, nuestra alimentación y rutinas debe ser para pacificarlo. </div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<u>Alimentación:</u></div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<b>Evitar</b> alimentos que tengna la cualidad de lo frío y seco, por ejemplo ensaladas, exceso de hojas verdes, y frutas secas como el plátano. También evitar brocoli, coliflor, apio y garbanzos. Disminuir bebidas frías, helados y hielo. Por el contrario se recomienda <b>incrementar</b> alimentos tibios y estables, cremas y sopas de verduras, aceite de coco, ghee, avena cocida, lentejas, sabores cálidos, y verduras o tubérculos que crezcan bajo tierra, ajo, cebolla, jengibre, zanahoria. Y especias, en particular la canela. </div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<u>Rutinas:</u><br />
<u><br /></u>
Si observamos nuestro entorno, los árboles están dejando caer sus hojas, se renuevan y limpian para preparar un nuevo ciclo, por eso esta estación de la naturaleza nos dispone de manera especial para realizar actos y rutinas de limpieza, que nos permitan dejar ir y renovarnos</div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
Es una excelente época para realizar DETOX que nos permitan eliminar impurezas y toxinas, como exfoliarnos, baños de tina con sal, beber agua tibia con limón en las mañanas, asistir a temazcales o saunas, o realizar algún Panchakarma, etc.<br />
<br />
Además se recomienda incluir actividades que ayuden a concentrarnos, como el yoga, meditación, pintar y dibujar mandalas, etc</div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
Finalmente los invito a observarse y estar atentos, irán descubriendo que los cambios de estación provocan estados físicos y mentales distintos, los animales, las plantas, los árboles, todo lo vivo está cambiando en otoño... ¿Cómo nosotros podríamos quedar fuera de esto?. </div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<i><br /></i><i> Fuente: "Ayurveda, la ciencia de curarse uno mismo", Dr. Vasant Lad </i></div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<u><i><br /></i></u></div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-22287204916988180952016-03-28T12:57:00.001-07:002016-03-28T13:10:08.596-07:00Concentración...Ir hacia donde quieres ir.<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbLqCB2NLotit53fW7nDiCvLn-vKeq1dSvNPOHPXActbc6fWaer4G9pHSdbSCWCrYJr-qoc2GHT7sA67Ezbb2fLLrkzC8O2F_pGBfb_9RwGwTqH1zto4_e-idlYvs32hyphenhyphenagOTgKRDWk9I/s1600/IMG_9479.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbLqCB2NLotit53fW7nDiCvLn-vKeq1dSvNPOHPXActbc6fWaer4G9pHSdbSCWCrYJr-qoc2GHT7sA67Ezbb2fLLrkzC8O2F_pGBfb_9RwGwTqH1zto4_e-idlYvs32hyphenhyphenagOTgKRDWk9I/s640/IMG_9479.JPG" width="480" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando uno empieza a alimentarse con mas cuidado y respeto, inevitablemente comienzan a abrirse muchas preguntas que nos orientan para conocernos a nosotros mismos. Empezamos a pensar y preguntarnos a la hora de la alimentación : <i> Qué es lo mejor para mi ?</i> , y rápidamente esa pregunta empieza a empapar otras áreas de la vida: <i> Qué es lo mejor para mi en el trabajo, en mis relaciones, en mis rutinas, etc. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
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Así es como uno se encuentra con que vivir conscientemente, necesariamente pasa por conocernos. Vivir consciente es estar consciente de uno mismo. El problema es que vivimos en un sistema social, económico y político que todo el tiempo nos marea con las ofertas y estímulos abundantes, y llegamos a creer que necesitamos y queremos todo, y hasta llegamos a sentirnos mal cuando tenemos que restringir el consumo de algo. </div>
<a name='more'></a>Creo que así nuestras energías se diluyen, terminamos dando palos de ciego para cualquier parte, y nuestros deseos más genuinos y sencillos se nos pierden, hasta llegar a ignorar qué es lo cada uno necesita para estar tranquilo y en paz.<br />
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Cada vez irrumpen más diagnosticados con el famoso déficit atencional, y claro, cómo vamos a poder concentrarnos en un foco, si tenemos miles de estímulos dando vueltas por ahí!!!!. Sin embargo aunque sea difícil, creo que vale la pena intentarlo y trabajarlo. La concentración no sólo sirve para estudiar, si estamos concentrados permaneceremos siempre fieles y conectados con nuestras propias necesidades y sueños. </div>
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El yoga, la meditación, ayurveda, respiración, deporte, música, etc... tenemos muchas herramientas a nuestro al rededor a las que podemos hechar mano para aprender a concentrarnos. Poder estar en silencio, tranquilos, quietos, y enfrentar ese vacío que se presenta, es lejos lo más saludable!. Aunque amemos el movimiento y seamos inquietos y curiosos, todos necesitamos concentrarnos para poder dirigir nuestros pensamientos, esfuerzos y energía hacia donde queremos ir. </div>
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Hace unos años atrás un maestro de meditación me dijo algo que me quedó para siempre, me preguntó : Tú sabes correr?, le dije si. Y él me dijo : Pero yo no te veo corriendo todo el tiempo, también caminas, también te sientas, también te acuestas.... Igual es con la mente, no porque sepas pensar y enrollarte, tienes que estar haciéndolo todo el tiempo.</div>
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Parece sencillo, pero es todo un trabajo, sin embargo los frutos son inmediatos!...Cuando estás concentrado, tienes más energía, tomas decisiones más asertivas, te cuida más, manejas la ansiedad, estás más estable emocionalmente, y hasta las posturas de yoga te resultan! jejjeje... </div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-76294609517859810242016-03-16T14:58:00.001-07:002016-03-16T15:03:55.329-07:00Huelen 85: Un Café de Serie!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju25ys8gOQPApEIS_-zwxfKg95IYPxq4YICuDjxSHFINxauTp4vCumy-0YLOroeWQ2zlYL33DrLe4vbuOiEfZ5KG23kzztSJ2vL2rWs0Hwsv_68f2ZlpzJsHwLl7GJi-CCnj_4Iw9i87k/s1600/Huelen+85.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="498" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju25ys8gOQPApEIS_-zwxfKg95IYPxq4YICuDjxSHFINxauTp4vCumy-0YLOroeWQ2zlYL33DrLe4vbuOiEfZ5KG23kzztSJ2vL2rWs0Hwsv_68f2ZlpzJsHwLl7GJi-CCnj_4Iw9i87k/s640/Huelen+85.jpg" width="640" /></a><br />
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Supongo que todos los que vimos Friends alguna vez soñamos con que existiera para cada uno esa cafetería como el "Central Perk", donde no importaba la hora, Monica, Phoebe, Rachel, Ross, Joey y Chandler pasaban por ahí y seguro se encontraban con los demás para compartir un rato. Bueno, Huelen 85 cumplió mi sueño!. No importa si voy sola o acompañada, siempre termina armándose un buen grupo con los que pasan por ahí, compartiendo el desayuno, el almuerzo o una oncesita!. Asi que se hizo realidad, igual que en las series, tengo mi propio café de sede con mis amigos! jejjejee.</div>
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La conocí porque está al frente de Yoga Mandiram, como practico en la mañana, un día me tenté con mi amiga Naty y nos fuimos a tomar desayuno, tienen unas promos increíbles, mi favorito es el 2, y aveces si vamos en grupo, pedimos un 8 ya que ese trae hartas cositas ricas y se pueden compartir. Desde esa primera vez comencé a ir frecuentemente, me fui haciendo conocida de las niñas que atienden, y hasta se aprendieron mis preferencias a la hora de pedir!. El lugar tiene un espíritu muy hogareño, y si vas un par de veces dejas rápidamente de ser incógnito. </div>
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Bueno con el paso del tiempo Huelen 85 se ha convertido en la sede para profundas conversas con amigas y amigos, alguna que otra descarga o conversación difícil, y el lugar desde donde nacen varias ideas, incluso para este blog!:. Es que es como la mesa de la cocina de una casa, ahí donde pasa de todo entre los que llegan a compartir una tacita de algo rico. </div>
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Los invito a conocerlo, es un perfecto café de barrio con menús de almuerzos muy ricos, y siempre con opciones veggies en su carta, también tienen leche de almendras o soya para sus cafés!. Está en Huelen, unos metros antes de Providencia. Metro Salvador o Manuel Montt. Pueden agregarlos a Facebook <a href="http://www.facebook.com/huelen85" target="_blank">aquí</a> para seguir sus noticias. </div>
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<i>*La primera foto es del desayuno que me regalaron antes de venirme a Buenos Aires!!! </i></div>
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<img height="400" src="https://scontent-gru2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xat1/v/t1.0-9/11206960_492754650900895_4665112034148636994_n.jpg?oh=748ec2d1066cbc102d810679519c7ef8&oe=574B8B3A" width="400" /></div>
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<img height="400" src="https://scontent-gru2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/12369078_524459401063753_3347544015419530764_n.jpg?oh=86f2b0438cd7e028a293b9eac83849ca&oe=574B90AD" width="400" /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-26767960986774011532016-03-11T10:14:00.000-08:002016-03-11T10:16:58.748-08:00Saludable y Práctico: 6 Ideas!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHl6BbQIFryryY3sXvvLvTk5vFxD3qCUWYN8xrg8JQmAsROj7XQrbhzyEwFWp8p63Q2aasXJ8siLRB8-E9Y0A8znH6spt0ckyYTqTR7MD7-09SmArIzBC7qGKhxhsEYl8Xw2Z44jGR6HM/s1600/7QLLPwjf5pgdjajF8tQADAYKP8c2mXRYE4tdj6DFDmnKGWkN99gEOwPWrAGbTwgHq.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHl6BbQIFryryY3sXvvLvTk5vFxD3qCUWYN8xrg8JQmAsROj7XQrbhzyEwFWp8p63Q2aasXJ8siLRB8-E9Y0A8znH6spt0ckyYTqTR7MD7-09SmArIzBC7qGKhxhsEYl8Xw2Z44jGR6HM/s640/7QLLPwjf5pgdjajF8tQADAYKP8c2mXRYE4tdj6DFDmnKGWkN99gEOwPWrAGbTwgHq.jpg" width="640" /></a></div>
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Ya decantaron las vacaciones y el año empezó con todo, por eso pensé que era un buen momento para poder compartir estas ideas que tenía ganas de escribir. Sé que varios se pusieron como meta alimentarse de manera más saludable este 2016, pero muchos se pierden en el intento. En los talleres me suelo encontrar con comentarios acerca de que una de las grandes causas es el tiempo, parece que no hay tiempo para comer saludable, y es que en algún momento a muchos se les metió en la cabeza que lo saludable es engorroso, que tienes que dedicarle gran parte de tu rutina diaria, y que es difícil. Bueno aquí va el post para compartirles las ideas que más me han servido para volver esto un estilo de vida práctico!.</div>
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<b>1.- Disponible y Visible:</b> Cuando nos levantamos en la mañana es bien difícil que vayamos al fondo de nuestra despensa para ver si pillamos avena o granola, y probablemente agarremos lo primero que veamos!. Por esto lo primero es que lo que quieres empezar a consumir debe estar a la vista. Yo uso frascos de vidrio para poner la avena, semillas, frutos secos, etc. y están todos a la mano en mi cocina.</div>
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<b>2.- Guardar Lavado: </b>Un día a la semana voy a la feria a comprar verduras y frutas, y ese día destino un tiempo a dejarlo todo lavado y guardado, así en la semana saco las hojas verdes para preparar una ensalada, o también la fruta y ya está lista para consumir. Incluso algunas cosas las guardo hasta picadas, lista para las colaciones como las frutillas!:</div>
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<b>3.- Legumbres Cocidas: </b>Esto es súper salvador!. Puedes cocer hartas lentejas sin ningún ingrediente, y así durante la semana puedes ir preparando un guiso, ensalada, hamburguesas, o crema, con sólo dedicarle la mitad del tiempo de preparación. Incluso puedes guardar congeladas. Esto lo voy variando, alguna semana tengo garbanzos, otras porotos, lentejas, etc.</div>
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<b>4.- Usar Frascos: </b>Si voy a tener un día ajetreado y estaré poco en casa, salgo con mis frascos en la mochila, en la noche preparo colaciones, snacks, almuerzo, etc, y me llevo todo<b>. </b>Me ahorro bastante de comprar en restaurants, y además me aseguro de comer rico y sano. </div>
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<b>5.- Preparar la Semana</b>: Claramente todo esto no se arma solo, por eso es necesario que destines un tiempo de tu fin de semana o semana para preparar tu alimentación de los días siguientes, cocer las legumbres, lavar la fruta, verduras, comprar lo que falte etc. No será mucho y te ahorras bastante tiempo del día a día, y hasta es entretenido de hacerlo!.</div>
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<b>6.- Jugos Verdes:</b> Este es un bonus!. y es que amo mi <a href="http://www.facebook.com/huromchile" target="_blank">HUROM</a>!, ya que puedo hacerme el domingo en la noche, los jugos detox y alcalinizantes hasta para 4 días más y si los guardo bien sellados, no se oxidan y el sabor se mantiene fresco e intacto. Esto porque es una procesadora lenta, sin cuchillas, si puedes tenerla, es sin duda una gran ayuda en ganar tiempo! (<a href="http://www.huromchile.cl/">www.huromchile.cl</a>) </div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-55696637792398174142016-01-21T10:02:00.003-08:002016-01-21T10:02:48.624-08:00El placer de lo sencillo: #eatsimple<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<img src="http://rostigraben.ch/wp-content/uploads/2015/03/iStock_000025526734_new-size-1024x794.png" height="496" width="640" /></div>
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Cada vez me re encuentro más con la necesidad de disfrutar de lo simple en la vida y en la cocina!. Muchas personas me dicen que no se pueden cambiar a un estilo de vida sano porque no sabrían qué cocinarse, o porque no tienen talento para la cocina, como si se tratara de algo demasiado sofisticado y dificultoso, y por esto cada vez me convenzo más de lo importante de que la cocina sea simple e intuitiva!</div>
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Reconozco que tener el Instagram y el Blog de Ayurverde ha provocado que los comensales que lleguen a mi hogar tengan grandes expectativas de lo que aquí se pueda comer y disfrutar!.... y Sí! en mi casa siempre se come rico y me encanta, pero los platos son simples y sencillos, y claramente los que esperaban encontrarse con elaboradas recetas y degustaciones se han desilusionado!.</div>
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Últimamente he estado probando hacer recetas con la cantidad mínima de ingredientes, y probar cómo las combinaciones justas pueden potenciar sabores y cualidades. Ya pasé la etapa del plato ultra elaborado con 125387191 sabores e ingredientes que había que ir a comprar al único lugar de Santiago donde los traían, era entretenido, pero sentía que se perdía algo, y se me fue diluyendo el sentido de esas mezclas y elaboraciones complejas. Creo que el sistema en el que vivimos actualmente nos ha empapado de la idea de que más es mejor, y así hemos caído en excesos y consumos innecesarios que nos han hecho tener una idea de que lo sencillo es "Fome" o "Aburrido", hasta el punto de tener expectativas que al final, en vez de movilizarnos, nos paralizan!.</div>
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Conectarse con lo simple, y el disfrute de lo sencillo, nos permite sentirnos tranquilos y satisfechos, cuando entramos en la vorágine del más, nunca es suficiente, y siempre va a faltar más, y más y más....y la verdad es que no necesitamos tanto como creemos para disfrutar!.</div>
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En esta tarea he ido descubriendo una mantequilla de Choco- Maní que sólo tiene cacao y maní, o mantequilla de Maní preparada sólamente con maní, los sabores de batidos sin endulzar, platos sin aliños, o cocinar sólo utilizándolos de a uno, etc.. y así han ido apareciendo sabores nuevos, y estoy re encantándome con descubrir las sensaciones originales de los alimentos. </div>
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Obviamente admito que de vez en cuando es agradable probar una que otra cosa más elaborada para jugar con lo que tenemos disponible, pero el reverso de esa experiencia, re descubrir lo simple y el placer en lo sencillo, es todo un mundo por descubrir también!.... Se animan?</div>
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<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
</div>
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<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
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Las alimentos al natural guardan su atractivo, y de vez en cuando apagar un poco las luces, las pantallas, desprendernos de los objetos y accesorios, y simplemente contemplar!</div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-7558458355117156222015-12-28T12:03:00.000-08:002016-01-21T10:03:30.400-08:00A un año de práctica, Ashtanga llegó para quedarse.<div style="text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7eaqDq_PqdIInR_7mTzKC-kRvSzJ7RQ_2ahbLlKZiB_ShZyccSozxQq_8g_UOx7PK0n8IgZuGSQWSLJLBGGKYD1yxWyHX2zjRX7LtPkNE-vk4mIpKfdbWjq43ZnHMVind9HeCNmpNpjE/s1600/5cca07f3-7882-4311-8e8f-cf52b9807005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7eaqDq_PqdIInR_7mTzKC-kRvSzJ7RQ_2ahbLlKZiB_ShZyccSozxQq_8g_UOx7PK0n8IgZuGSQWSLJLBGGKYD1yxWyHX2zjRX7LtPkNE-vk4mIpKfdbWjq43ZnHMVind9HeCNmpNpjE/s640/5cca07f3-7882-4311-8e8f-cf52b9807005.jpg" width="640" /></a><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , sans-serif;">Hace unos días cumplí 1 año practicando Ashtanga!.... Recuerdo haber escrito</span><a href="http://blogayurverde.blogspot.cl/2015/01/bienvenido-ashtangaa-dos-meses-de.html" style="font-family: arial, sans-serif;" target="_blank"> mi experiencia a dos meses de haber conocido la práctica</a><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , sans-serif;">, y por esto quise registrar lo que ha transcurrido tras un año, practicando 4 o 3 veces cada semana. </span></div>
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Para los que vienen leyendo mi blog no les será sorpresivo que reconozca que soy súper nerd!. Me encanta estudiar, y cada vez que emprendo algo nuevo, me preocupo de ser rigurosa en investigarlo y realizarlo apasionadamente, pero así como fugazmente aparecen nuevas inquietudes e inspiraciones en mi vida, también se van.... lo raro es que con Ashtanga no paso así. Ante todo pronóstico, creo que la práctica llegó a mi vida para quedarse, y veo muy difícil la posibilidad de dejarla ir, lo cual es un milagro y me encanta!<span style="font-size: x-small;">.</span><br />
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<a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a></div>
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Soy una ferviente defensora del derecho y respeto a la SINGULARIDAD. Siempre discutiré las tendencias y discursos homogeneizantes, pienso que se trata más bien de encontrar un espacio para la expresión de nuestras diferencias, y reducir el empuje a generalizar y universalizar todo. Así es como me sedujo el Ashtanga, entrar a una sala donde cada uno en su mat, a sus tiempos, con sus diferentes cuerpos, mentes, respiración, formas, creencias, etc. realizan su práctica, acompañándose de otros que están cada uno en lo suyo. El encuentro con esto al principio fue raro, no había un profesor que nos hacía hacer a todos lo mismo al mismo tiempo, sino más bien cada uno, uno a uno. </div>
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Esto ha significado una transformación y un cambio de paradigma súper importante para mi. Ya que desprenderme de la idea de que tengo que lograr hacer tal o cual cosa de una manera, copiar o imitar las asanas de una foto o de un profesor, no ha sido fácil. Justamente porque me confronta a investigar dentro mi misma cuál es mi manera, y responsabilizarme de encontrar mis propias respuestas. Comprenderán que aunque pareciera estar hablando de cómo poner los brazos, caderas o pies en una postura, al mismo tiempo esto hace de metáfora, e inevitablemente me lleva a pensarlo en todo lo que me comprende a mi misma. </div>
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Comenzar o terminar mi día en la Escuela, en mi querido <a href="http://www.yogamandiram.cl/" target="_blank">Yoga Mandiram</a>, se ha vuelto una ceremonia hermosa. Siento cómo cada asana hace un masaje en los tejidos más profundos de mi cuerpo, y entrega a mi mente una pausa que cada vez se vuelve más necesaria y sagrada. </div>
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Sin embargo este registro estaría incompleto si no menciono el lado B. Romper con las inercias físicas y psicológicas no ha sido fácil, finalmente todo movimiento y desarrollo pasa necesariamente por atravesar una incomodidad, mi relación con el miedo, o el dolor físico ha cambiado, he aprendido a darme el tiempo de observarlos, de esperarlos, y de usarlos. A veces frustra, pasar meses intentando sin que nada se mueva, hasta que un día derepente algo se desbloquea, se suelta, y das un pasito más, y ganas una nueva conquista y expandes una frontera más de tu conciencia. 3 meses me llevó poder pararme de cabeza, me daba demasiado miedo, en la mente y la intelectualidad me refugio, y ponerme al revés me removió todo, hasta que un día sucedió, y nunca más ha dejado de suceder!..... con los dropback llevo 5 meses, y quizás cuántos más quedan!</div>
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<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=1663613819091949524" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
Cuando leo lo que escribo me doy cuenta de lo íntimo y profundo que es este proceso, el encuentro con uno mismo en el mat. Quizás es esta experiencia singular la que permite encontrar a otros desde una posibilidad de relación distinta. Y es que pese a ser una práctica individual, nunca en mi vida me había sentido tan "grupal". Mis vecinos de Mat se han vuelto compañeras y compañeros indispensables. He encontrado amistades profundas que han sido un regalo en mi vida y me han abierto al encuentro con un universo hermoso y distinto, por eso les estoy demasiado agradecida, ellos y mis profesores me han entregado la seguridad para investigar con tranquilidad y cuidado en mi misma. Empieza a sonar como una despedida y en parte si, pronto emprenderé nuevos rumbos, y frente a toda la incertidumbre que se me despierta al cambiar de país, saber que cuento con mi práctica, y que es mía, y la puedo llevar a donde quiera que vaya, me sostiene y tranquiliza, a ese refugio puedo ir siempre que yo quiera. Y sé que cada viernes a las 9:00 am. yo, mis amigos y mi hermana, estaremos juntos saludando al sol, sin importar por dónde andemos viajando!</div>
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*Practico en Yoga Mandiram, una escuela de Ashtanga ubicada en Huelen 78, en providencia, cerca del metro Salvador: <a href="http://www.yogamandiram.cl/">www.yogamandiram.cl</a></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-33738470168551034852015-12-15T00:00:00.000-08:002015-12-15T09:17:29.468-08:0010 Consejos para lograr tomar 2 lts de Agua<br />
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<img height="480" src="http://madridmemoria.iednetwork.com/thumb/files/2010/05/jarra~w=700,h=525,zc=1.jpg" width="640" /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Supongo que todos hemos escuchado que deberíamos tomar como
mínimo 2 litros de agua al día!... A mi esto se me hacía muy difícil!, y varias veces traté, pero me quedaba en
el intento. Ahora ya lo tengo súper incorporado, aunque fue un proceso que requirió
de ciertos ajustes, en el camino me di cuenta de lo distinto que se sentía mi
cuerpo cuando estaba bien hidratado.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><o:p></o:p>Como ahora comienza el solcito y el calor pienso que es un
buen momento para animarse con este cambio,
por esto hoy les quiero compartir algunas ideas que les pueden ayudar
con este desafío!</span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: inherit;"><o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Lo primero que necesitamos para agregar un hábito es
motivarnos!, asique partiremos por repasar por qué nos insisten tanto con la importancia de
tomar agua: Nuestro cuerpo está
compuesto principalmente de agua, por lo que mantenerlo hidratado es vital para
nuestra salud , ayuda la desintoxicación del organismo, por lo que mantiene
equilibrado su funcionamiento, facilita la digestión y ayuda a eliminar lo que
el cuerpo no necesita, mejora la piel, el pelo, las uñas, y algo clave: un
cuerpo hidratado tiene un mejor rendimiento, por lo que puede aumentar tu
concentración, manejo de ansiedad, y energía!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Podríamos seguir agregando muchas más razones por las
cuales consumir agua!..Pero ahora vamos a lo importante, cómo lo podemos hacer?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b style="background-color: white;"><span style="color: blue;"> UNO:</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">Si tratamos de tomarnos grandes cantidades de
agua de una sola sentada, probablemente terminemos con arcadas, y lo peor es
que iremos pronto al baño y la eliminaremos, por eso es importante que no nos
apuremos, tenemos todo un día para distribuirla, es mejor consumirla de apoco.</span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: blue;"><b> DOS:</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">Los dos litros deben ser de AGUA!. No vale
cambiar por bebidas, al principio esto es difícil!, pero yo hace mas menos 3 años que no tomo bebida, y no la extraño nada, ahora prefiero mil veces comer
acompañada de un vaso de agua. Por esto prefiere agua sin gas y sin sodio, así
no te da esa sensación de hinchazón.</span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: blue;"><b> TRES: </b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">Arréglatelas para que el agua te guste, me
refiero a que si el agua de la llave de tu casa u oficina tiene mal sabor, parte por
comprar una jarra con filtro, ahora también venden botellas. Esta jarra fue
mi primer aliado, ya que el cloro que le sentía a la de la cañería la hacía
intomable, y no me salía muy barato andar comprando botellitas de agua
envasada. Estas jarras las venden en el supermercado, están entre los $10.000 y
$15.000 pesos, es una inversión que vale la pena!</span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7StIsPETp-qR1yhh4DAEI7hG5jOJez4iVY9aryQRWz9_xLh_RtlS9sf5bqzb-O6PoWiWp-_uzXNBV5RYgBZFyqsX4rtXnnxYGNaWyb_7KYO14gp04C_ZgUG_1wQZrTekYmiQ1Ep3Hix4/s1600/DSC_0168.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7StIsPETp-qR1yhh4DAEI7hG5jOJez4iVY9aryQRWz9_xLh_RtlS9sf5bqzb-O6PoWiWp-_uzXNBV5RYgBZFyqsX4rtXnnxYGNaWyb_7KYO14gp04C_ZgUG_1wQZrTekYmiQ1Ep3Hix4/s400/DSC_0168.JPG" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: blue;"><b>CUATRO:</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">Mientras trabajes, veas televisión, estés
estudiando, etc. ten siempre contigo un vaso de agua, no te vas a dar ni cuenta
y vas a ir tomándotelo.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: blue;"><b>CINCO:</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">Bebe un vaso antes de comer, y otro después de
comer, evita tomar demasiado líquido mientras estés comiendo, ya que no ayuda a
la digestión.</span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b><span style="color: blue;">SEIS:</span></b></span><span style="font-family: inherit; font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">Al levantarte y al acostarte toma un vaso, te
ayudará a despertar o dormir mejor!</span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: blue;"><b>SIETE:</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">Prueba ir variando, entre vasos de agua fría, y también
agüitas tibias, pueden ser hierbas, como menta, manzanilla, orégano, o te
verde.</span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><b><span style="color: blue;">OCHO:</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span>SI el agua te p</span><span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">arece aburrida puedes intentar
saborizarla de manera natural. Corta trozos de fruta y lo dejas remojando unos minutos, queda esquisita!!... y te olvidas de los jugos que se anuncian como
sanos porque son bajos en calorías, pero que son llenos de colorantes!</span></div>
<span style="font-family: inherit; text-align: justify;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<img height="200" src="http://www.tasteforlife.com/sites/default/files/styles/desktop/public/Spa_water.jpg?itok=O3YcAVBp" width="400" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: blue;"><b>NUEVE:</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">En los supermercados, yo lo vi en el JUMBO,
venden alrededor de $2000 pesos, unas
botellas BPA Free, esto quiere decir que
es un plástico menos tóxico, es recomendable andar trayéndola en la cartera o
mochila para trayectos largos.</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-align: justify;">
<b style="color: blue; font-family: inherit;"> DIEZ:</b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 11pt;"> </span> No lo hagas por que hay que hacerlo!. Descubre
un sentido para ti, está atento y toma conciencia de los resultados que tú
consigues, para que deje de ser un “deber” más, y comience a ser parte de tí!</span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-19901446564153723922015-12-10T08:38:00.003-08:002015-12-10T08:38:49.549-08:00Receta: Pimentones Rellenos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF8GKvlRjenIfImP_4WFJcx1bsx1H4JGDBSlzma26iu6kSIwN2h4KasIUqisdki3O23NuO1_XcvLmhQcq7XU39n42Hr_Q6HIxBNVp-2xsvW0LtCyvemsQNPHnCHmHHF_hM1_Kr2PUhPvY/s1600/DSC_0094+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF8GKvlRjenIfImP_4WFJcx1bsx1H4JGDBSlzma26iu6kSIwN2h4KasIUqisdki3O23NuO1_XcvLmhQcq7XU39n42Hr_Q6HIxBNVp-2xsvW0LtCyvemsQNPHnCHmHHF_hM1_Kr2PUhPvY/s640/DSC_0094+%25281%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Esta receta fue un invento que hice con algunas cosas que me quedaban en la cocina, y resultó maravillosa, rápida y fácil de hacer! Además tiene el toque especial de ser preparados con <a href="http://ambarghee.cl/" target="_blank">Ambar Ghee de Ajo!!.</a><br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
<br />
- 3 Pimentones Grandes<br />
- Choclo<br />
- Zapallito Italiano<br />
- Cebolla<br />
- Espinaca<br />
- Sésamo<br />
<br />
<u>Preparación:</u><br />
<br />
Lo primero es lavar las verduras. Luego cortas por la mitad los pimentones, sacándole las pepas y el relleno blanco que traen, trata de comprar pimentones que se puedan convertir después en esta canoas para rellenarlos más fácil.<br />
<br />
Una vez cortados, poner en el horno a 180° grados, esparcir en la lata un poco de Ambar Ghee al Ajo para que no se peguen.<br />
<br />
Mientras los pimentones comienzan a asarse, se saltean todas las verduras.<br />
<br />
Es necesario picar el Zapallito, Cebolla, Espinaca todo bien diminuto para facilitar el relleno, yo puse todas las verduras sobre un sartén previamente calentado con Ghee al Ajo, y las doré hasta que quedaron al dente, luego les puse sésamo, como 3 cucharaditas.<br />
<br />
Una vez que el relleno está listo, sacamos los pimentones del horno y los rellenamos, luego volvemos a ponerlos por unos minutos más.<br />
<br />
El tiempo de cocción es relativo, va a depender del horno, pero debes calcular para que los pimentones queden bien asados, al rededor de unos 25 min!.<br />
<br />
Excelente idea para una cena de navidad veggie o no?<br />
<i><br /></i>
<i>Si quieres saber más sobre esta maravilla de Ghee al Ajo, visita la página de Ambar en www.ambarghee.cl </i><br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-879582798370520492015-11-09T09:36:00.000-08:002015-11-09T09:37:06.833-08:00Secreto contra la Hinchazón<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<br /></div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img src="http://www.esmacrobiotica.com/wp-content/uploads/2015/07/masticar.jpg" height="320" width="640" /><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Al parecer muchas personas tienen problemas de hinchazón después de comer, creo que esto está directamente relacionado con la velocidad con que vivimos actualmente, todo rápido, incluso comer y tragar!. Aquí va un dato importante que a varios les resolverá este problema!</span><br />
<a name='more'></a></div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
El secreto es <b>MASTICAR LA COMIDA</b>, esto tiene funciones demasiado importantes. Dejar la comida durante algún tiempo en la boca permite que nuestro organismo se prepare para recibir el alimento, ya que así permitimos que se secreten las enzimas necesarias para la digestión y asimilación de los nutrientes.</div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
Cuando nos apuramos en tragar la comida, no logramos que se produzca la lubricación de saliva o jugos gástricos que facilitan la digestión.</div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
Por otro lado, cuando tardamos más en comer nuestro alimento, podemos disfrutar, percibir los sabores e incluso darnos cuenta cuando llega la señal de saciedad al cerebro, lo que facilita que se puedan comer las porciones necesarias y no demás.</div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
Haz el ejercicio, cuántas veces masticas la comida antes de tragar?, apuesto que ni 3 veces!... la Ayurveda menciona que debiésemos masticar entre 15 y 30 veces para que ese alimento pueda ser debidamente procesado.</div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
Ya lo saben, disminuyamos el consumo excesivo de medicamentos, hay gestos y cambios sencillos que pueden generar grandes diferencias en nuestra salud. Las primeras veces les parecerá latero contar las veces que masticamos, pero sólo será necesario hacerlo en un comienzo, luego se volverá un hábito que te beneficiará!.</div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-50777212909118485762015-10-27T00:30:00.000-07:002015-11-16T10:31:27.017-08:00Ayurveda...¿Qué es y para qué sirve?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUffltW9SUmKuPUUmDxy9asKo0Mw5PnaCe4ODOXKfeIl1ceK4UcTawn9mqj0qCmgaZdNQDoL-bO0EV7jwLjrIdXJn4zn2UQv8iRwLBaPTJsDzXhVL0INatDBj2epGcL5d2cO3xFTsZ5g4/s1600/Ayurveda.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUffltW9SUmKuPUUmDxy9asKo0Mw5PnaCe4ODOXKfeIl1ceK4UcTawn9mqj0qCmgaZdNQDoL-bO0EV7jwLjrIdXJn4zn2UQv8iRwLBaPTJsDzXhVL0INatDBj2epGcL5d2cO3xFTsZ5g4/s640/Ayurveda.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Ayur
significa Vida y Veda quiere decir conocimiento, entonces Ayurveda puede ser
traducido como la sabiduría de la vida, y es justamente una manera de
comprender la salud y la conciencia del ser humano, llegando a convertirse en
una pauta para la prevención de enfermedades y la mejor calidad de vida.</span></div>
<a name='more'></a><o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">La Ayurveda es una ciencia desarrollada por
los antiguos hace miles de años en la India y cada vez se está haciendo más
reconocida en occidente, puesto que a través de sus métodos prácticos y
sencillos es capaz de generar cambios importantísimos en la salud de las
personas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Una de las particularidades de la medicina
Ayurvédica, es que considera que <b>podemos
ser </b></span><b><span style="font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Tahoma; mso-hansi-theme-font: major-latin;">capaces
de equilibrar nuestro organismo, pensamientos, funciones biológicas y emociones
a través de intervenir en la alimentación y los hábitos de vida.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Tahoma; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Tahoma; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Para esto plantea
dos principios fundamentales:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Tahoma; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><b style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Tahoma; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Señala que existe una estructura individual, por lo que no todos los
alimentos y hábitos van a funcionar igual para todos</span></b><span style="font-family: "cambria" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">. Por esto, va a depender de </span><span style="color: #333333; font-family: "cambria" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"> la naturaleza individual de cada uno, cómo
debe ser la pauta de alimentación y rutinas diarias. De esto se entiende
que la salud y el bienestar son consecuencias del autoconocimiento.</span></li>
</ul>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
</div>
<ul>
<li><b style="background-color: white; line-height: 14.1pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="color: #333333; font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Asimismo al ser una ciencia que comienza de la observación de la vida y la
naturaleza, integra el cambio y movimiento como algo fundamental</span></b><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: "cambria" , serif; font-size: 12pt; line-height: 14.1pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">.<i> </i>Las estaciones del año, las distintas
edades del ser humano, los ciclos hormonales, etc. todo está en constante
movimiento. Es por esto que dice que la alimentación y los hábitos también
deben estar en constante cambio, en momentos de estrés la alimentación incluirá
alimentos diferentes de los que se incluirán en momentos de relajo, o en verano
será distinto de invierno, la clave es permitir ese movimiento e ir adaptándolo
a tu naturaleza individual.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 14.1pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 14.1pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Los invito a seguir conociendo y
aprendiendo de este sistema maravilloso que te permitirá el autoconocimiento y
así alcanzar tu bienestar!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 14.1pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
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<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 14.1pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Para los interesados el domingo 13 de Diciembre de 10:30 a 13:00 hrs. tendremos la cuarta versión del taller <b>“Ayurveda: Principios y Recetas Saludables</b>”,
podremos aprender una introducción teórica para comprender este sistema, cada
uno podrá hacer un autodiagnóstico y aprender las pautas de alimentación
recomendadas para tratar los desequilibrios , además vamos a cocinar y probar
recetas saludables entre todos. Para más información escribe a <a href="mailto:ayurverde@gmail.com">ayurverde@gmail.com</a>.<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfdzGafDLK7Mmb41G87YcJEsMO0ds4zm7SbfoL5u-nOa6BiAzpdMQZiXeaci4mEmY3TE0u7JZrvP6umTXvWDtLkSJDqk-gj13dkRPfBwO_3augxwKPyQAujeI4YboLVlSZhYbAJyMH7A0/s1600/IMG_8454.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfdzGafDLK7Mmb41G87YcJEsMO0ds4zm7SbfoL5u-nOa6BiAzpdMQZiXeaci4mEmY3TE0u7JZrvP6umTXvWDtLkSJDqk-gj13dkRPfBwO_3augxwKPyQAujeI4YboLVlSZhYbAJyMH7A0/s640/IMG_8454.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #333333; font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-79157823346318515562015-10-26T09:17:00.000-07:002015-10-26T10:39:10.856-07:00Arroz con Leche Vegano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDG0yAT6emkAk92LaPUuL-jqSP70sfyNsKAyCznx9Q_CskIIdYtdxeUUn36EYsnL4uDWRBMxHI2ucv0va_zIX6bmX_WbmBb0nhMMbnEXbAMfbLraH0BenHBcW3iiZ6NZv_j3dtqtZidFw/s1600/DSC_0019.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDG0yAT6emkAk92LaPUuL-jqSP70sfyNsKAyCznx9Q_CskIIdYtdxeUUn36EYsnL4uDWRBMxHI2ucv0va_zIX6bmX_WbmBb0nhMMbnEXbAMfbLraH0BenHBcW3iiZ6NZv_j3dtqtZidFw/s640/DSC_0019.JPG" width="640" /></a></div>
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La semana pasada conocí las maravillosas <a href="https://www.facebook.com/lechesvegetaleswenel?fref=ts" target="_blank">leches vegetales chilenas WENEL</a>!...Y me animé a probar con la Leche de Avellanas esta versión vegana de este exquisito postre casero!. Arroz con Leche, simple y rápido!<br />
<a name='more'></a><u>Ingredientes para 4 porciones:</u><br />
<u><br /></u>
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<ul>
<li>2 1/2 tazas de Leche de Avellanas WENEL o la que prefieras.</li>
<li>1/2 Taza de Arroz</li>
<li>1 Cda de Miel</li>
<li>Una pizca de Canela, una Pizca de Jengibre, y Cáscara de Naranja</li>
</ul>
<div>
<u>Preparación:</u></div>
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<u><br /></u></div>
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<u><br /></u></div>
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<ul>
<li>Poner a hervir la Leche.</li>
<li>Una vez hirviendo bajar a fuego medio y agregar todos los ingredientes.</li>
<li>Esperar 30 min. hasta que el arroz esté cocido</li>
<li>Dejar enfriar y servir!!!</li>
</ul>
</div>
<div>
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<div>
Anímense a probarlas, realmente me sorprendió el sabor. Que buena noticia estos emprendimientos chilenos !! Leches naturales, artesanales sin ningún preservante ni ingrediente articial!...Los pueden encontrar en Facebook <a href="https://www.facebook.com/lechesvegetaleswenel?fref=ts" target="_blank">aquí!</a><br />
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<img src="https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/v/t1.0-9/12190105_781516091975498_5531286723646982873_n.jpg?oh=3bdf88a7f20e927e20d54d3dc24d7098&oe=56CBD3AB&__gda__=1454779418_2531e9aa62ed70ca8e048539b1f4ac41" /></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-2568401211825771742015-09-29T06:53:00.000-07:002015-10-20T14:09:31.070-07:00Jornada DETOX con Hurom<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg89Hr8jXUBWoI6O2oeElWd_Lb_3e3BRRPHXNaOJJUJO2bSY4IdjJ60OzddLWUuLnWIUk8l794rC42qE3q9M8ABSaj_PYSvZ7D5vcQw663SwY0Dx6cVCyt59EtHJ1PfgbmKoy7wtPvtxO8/s1600/DSC_0021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg89Hr8jXUBWoI6O2oeElWd_Lb_3e3BRRPHXNaOJJUJO2bSY4IdjJ60OzddLWUuLnWIUk8l794rC42qE3q9M8ABSaj_PYSvZ7D5vcQw663SwY0Dx6cVCyt59EtHJ1PfgbmKoy7wtPvtxO8/s640/DSC_0021.JPG" width="640" /></a></div>
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Como revisamos en el post anterior, la Ayurveda señala que la Primavera es una de las estaciones privilegiadas para poder desintoxicarnos y realizar una limpieza. Eliminar el exceso de líquidos, toxinas y todo lo acumulado durante el invierno, y prepararnos para recibir el sol que cada vez está más cerca de nuestro lado del planeta. </div>
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<div style="text-align: justify;">
Asi que decidimos aprovecharnos de este conocimiento, y el pasado el sábado 26 de septiembre tuvimos una maravillosa jornada de desintoxicación, de 10:00 a 18:00 hrs., fue todo un día de experiencias y zumos DETOX!.</div>
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<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
Tenía bastante curiosidad de cómo recibiría la gente esta invitación a desintoxicarse, y me quedé totalmente sorprendida de cómo las inscripciones se llenaron en 3 dias!!, me pone feliz que cada vez estemos más conscientes de lo importante de cuidarnos y de poder contribuir en esa búsqueda de cada uno.</div>
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Comenzamos hablando de la alimentación alcalina, y poder entender bien los fundamentos del por qué hacer un DETOX, al mismo tiempo de saber los cuidados y precauciones necesarios. Luego disfrutamos de una clase de Yoga con posturas especialmente pensadas para la desintoxicación, y de ejercicios de Pranayama (respiración) que permiten ir quemando toxinas . Luego de un break continuamos con una clase de Ayurveda, donde cada participante pudo diagnosticar su estructura y adquirir herramientas para tratar los desequilibrios emocionales y físicos por medio de la alimentación. Y ya hacia el final de la Jornada concluimos con ejercicios para desintoxicar la mente, meditación, masaje ayurvédico e imaginería!....</div>
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<br /></div>
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Ahora, para que todas estas experiencias fuesen realmente desintoxicantes fue clave permitir el descanso de nuestro aparato digestivo. Todos los participantes llegaron al taller en completo ayuno, y la alimentación durante todo ese día fue en base a zumos y batidos con ingredientes especialmente elegidos por su poder para eliminar toxinas.</div>
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<br /></div>
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Fue demasiado importante contar con la HUROM!, todos quedaron fascinados con la facilidad y simpleza que podías preparar esos deliciosos zumos!. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifq0MsrYTwNOLprN7hyphenhyphen5071zW9ciO-84PNptaU0OpXz79WZIVafQgMyUdE9vz1jeCxEepOvlPCzuBi1nfj6Axbx5N4rhmUL0oMQYtnfXFZWSCKhJ6bO9jC5UIuTu0SSSYQzQB2kxHrBzs/s1600/DSC_0028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifq0MsrYTwNOLprN7hyphenhyphen5071zW9ciO-84PNptaU0OpXz79WZIVafQgMyUdE9vz1jeCxEepOvlPCzuBi1nfj6Axbx5N4rhmUL0oMQYtnfXFZWSCKhJ6bO9jC5UIuTu0SSSYQzQB2kxHrBzs/s640/DSC_0028.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXlTIMCqJpkK_0T3OIw9PXbl-gMZJggwgmLK5vd_Se8CX6x7nlDvd-mKrBoTPwQ4dqbcpxuAQvY1EPGQ7FPQvEsf4dzdahvFGhZj0txi8Zwpn9i8YfwiDk3j190yUUFqCls0zrpRuZIic/s1600/DSC_0019.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXlTIMCqJpkK_0T3OIw9PXbl-gMZJggwgmLK5vd_Se8CX6x7nlDvd-mKrBoTPwQ4dqbcpxuAQvY1EPGQ7FPQvEsf4dzdahvFGhZj0txi8Zwpn9i8YfwiDk3j190yUUFqCls0zrpRuZIic/s320/DSC_0019.JPG" width="320" /></a>La Hurom es una maquina de exprimir lento, esto quiere decir que mantiene los nutrientes de las frutas, verduras y frutos secos que utilices, sin calentarlos ni oxidarlos, ya que no genera la fricción de la licuadora tradicional, lo que permite mantener intacto el sabor y sobretodo los nutrientes. Es por esto que el DETOX pudo realizarse sin problemas, nadie se sintió debilitado, al contrario, la mayoría se sorprendía de sentirse con mucha energía y muy vitales!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkevCfevKKVYIeIASo4Yw3GzmpV-y6_4g_kl2fnG32dj2SZp97rd2oBKyczJEjDYzd14BKfGPGG50mneY24HbksUlXShUpUaTkbexqflUS93M0au-HQkf4PCipVzsgSRthH_uXz69c3LU/s1600/Hurom+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkevCfevKKVYIeIASo4Yw3GzmpV-y6_4g_kl2fnG32dj2SZp97rd2oBKyczJEjDYzd14BKfGPGG50mneY24HbksUlXShUpUaTkbexqflUS93M0au-HQkf4PCipVzsgSRthH_uXz69c3LU/s400/Hurom+1.jpg" width="265" /></a></div>
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Este proceso de extracción tiene la maravillosa propiedad de producir jugos que debidamente refrigerados y sellados, pueden durar hasta 3 días!!!..... La excusa de no tener tiempo para preparar tus batidos verdes y alcalinizantes ya no vale!....puedes prepararte el Domingo en la noche tus batidos para los próximos días y eso es un privilegio!.</div>
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Los invito a revisar su página para conocer los detalles y cómo acceder a tenerla en tu hogar: <a href="http://www.huromchile.cl/">www.huromchile.cl</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Y para los que se quedaron con las ganas, este domingo 18 de Octubre tendremos la segunda jornada de desintoxicación!!, No te pierdas esta experiencia!. Escribe a ayurverde@gmail.com para que te envíemos todos los detalles e información.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Jornada Detox: Todo un día de experiencias y zumos DETOX!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Providencia</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Domingo 18 de Octubre</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>10:00 a 18:00</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>$60.000</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Escribe a ayurverde@gmail.com</b></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBDtALLcmJzo_Yi4li8taliS5e1ozfrZ32bgpk0By20ml4Gv1FpvTY2c-FGeKJKI4MbHuhr2MnccJSJ_v4z7l2WLNW339LpRWwdMY7k0TqQvdhOiM1cbBRe3xecc4ubJ6BO4rdRaoVafw/s1600/DSC_0039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBDtALLcmJzo_Yi4li8taliS5e1ozfrZ32bgpk0By20ml4Gv1FpvTY2c-FGeKJKI4MbHuhr2MnccJSJ_v4z7l2WLNW339LpRWwdMY7k0TqQvdhOiM1cbBRe3xecc4ubJ6BO4rdRaoVafw/s640/DSC_0039.JPG" width="640" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-5979954059982022352015-09-22T09:00:00.001-07:002015-09-22T09:00:29.986-07:00La Primavera según la Ayurveda<div style="text-align: justify;">
<img height="426" src="http://www.torange-it.com/photo/36/16/lill%C3%A0-nella-giornata-soleggiata-di-primavera-1416996981_75.jpg" width="640" /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La medicina Ayurvédica está relacionada con el conocimiento de la vida, y como la naturaleza, todo lo vivo está en constante e infinito movimiento: Ciclos de la luna, del sol, ciclos hormonales, etapas del crecimiento, rutinas de trabajo y domésticas, etc..... Y las estaciones del año son unos de estos importantes ciclos, sabemos que afectan a los árboles, las flores, las frutas, las verduras, los animales, y es evidente que no estamos excluidos de este sistema!, aunque a veces creamos y nos aferremos a conceptos rígidos y pautas estables, con esto sólo conseguimos estresarnos mucho. Los invito a probar dejar de pelearse con el continuo cambio, y decidir por sumarse a la fluidez y usarla a nuestro favor!.</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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En la Primavera el sol comienza a acercarse más a nuestro hemisferio, lo que significa que es una estación donde tenemos más presente el elemento fuego (Pitta), y vamos paulatinamente dejando atrás el elemento agua (Kapha) de la estación anterior. </div>
<div style="text-align: justify;">
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<div style="text-align: justify;">
Es por esto que en esta época del año aumentan mucho las mucosidades, dolores de cabeza, resfríos, sudoraciones, etc. Resulta que nuestro organismo comienza a eliminar la acumulación de Kapha (lo líquido, lo frío, lo viscoso) que se ha producido durante el otoño e invierno. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por consiguiente debemos ayudar a que nuestro cuerpo pueda adaptarse y recibir el fuego y calorcito de la primavera y el verano, eliminando las acumulaciones y excesos de Kapha. Esto hace que la primavera sea una época del año especial para realizar desintoxicaciones!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A través de nuestra alimentación podemos contribuir a este proceso, eligiendo alimentos que enciendan el fuego digestivo y eliminen excesos, , por ejemplo:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Prefiere: </div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Alimentos tibios ( ni muy caliente ni muy frío)</li>
<li style="text-align: justify;">Sabores picantes y astringentes (Berenjenas, Ajo, Cebolla, Jengibre, Limón, Rúcula, Tomate, lentejas...)</li>
<li style="text-align: justify;">Alimentos que faciliten tu digestión y metabolismo como la Chia, Aloe Vera, Hojas verdes, etc.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Evita: </div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Sabores dulces ( azúcar, miel, avena, plátano maduro, etc.)</li>
<li style="text-align: justify;">Alimentos pesados y procesados (frituras, golosinas, comida chatarra)</li>
<li style="text-align: justify;">Comidas muy frías o cálidas (Yogurth, Queso, Leche, Helado)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
No es para ponerse estricto, no se trata de alimentos prohibidos, todos los sabores son importantes para el equilibrio de nuestro organismo, se trata mas bien de preferencias en las decisiones, y de estar atentos a que si hay un desequilibrio Kapha como alergias, resfrios o problemas de digestión, podamos usar estar recomendaciones!</div>
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<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-47542562799486206792015-08-25T07:29:00.000-07:002015-10-20T14:09:31.080-07:00Próximo Taller: "Principios de la Ayurveda y Recetas Claves" <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrwLRvesLyxfhtYzIgyk1OrBOf1sIxGAWi7gSNkm4do_dZU1av7JV4F0TNIncfu9CLdcaqHg30r827SM_RGKvrS4eSypt1g_vCtbh9k2MJpR6VdwWDo5jfZNheNBew0Skl0SB6TLeKJ2Y/s1600/Taller+alquimia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrwLRvesLyxfhtYzIgyk1OrBOf1sIxGAWi7gSNkm4do_dZU1av7JV4F0TNIncfu9CLdcaqHg30r827SM_RGKvrS4eSypt1g_vCtbh9k2MJpR6VdwWDo5jfZNheNBew0Skl0SB6TLeKJ2Y/s640/Taller+alquimia.jpg" width="498" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Me siento muy contenta de los resultados del primer taller de alimentación consciente, pudimos discutir, reflexionar en conjunto, y sobretodo creo que cada uno se fue con preguntas y motivación para orientar su búsqueda!. Asi que fue toda una inspiración para continuar el trabajo y reproducir una segunda versión del taller. Esta vez Espacio Alquimia me invitó a realizarlo en providencia, ojalá no se lo pierdan!. El próximo sábado 5 de Septiembre!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El taller lleva como nombre: “ "Principios de la Ayurveda y Recetas Claves"” y está dirigido a todos aquellos que están con la intuición y ganas de cambiar su alimentación, pero que no saben cómo, o están llenos de preguntas, o piensan que será demasiado complejo, etc. Y también para los que han leído por ahí o escuchado sobre Ayurveda y quieren aprender a aplicarlo a su día a día.<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Compartiremos los supuestos fundamentales sobre la Alimentación Consciente y sobre la Ayurveda, y vamos a preparar recetas claves para empezar a cambiar el plan de alimentación y descubrir lo sencillo y amoroso que puede llegar a ser.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mi principal idea es plantearles que la Alimentación Consciente es un proceso de Autoconocimiento, por lo que además de teoría y recetas prácticas, en el taller vamos a reflexionar y discutir en conjunto de manera de que cada uno sea capaz de poder diseñar su propio camino.</div>
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Pienso que en las redes sociales, libros, internet, etc, hay mucha información sobre cómo comer más sano, la cantidad de agua que debería tomar, las horas de sueño que debería tener, la cantidad de ejercicio que debería hacer, bla bla bla, miles de “deberías” y reglas que se supone me harían sano y feliz, pero que regularmente terminan por estresar y rigidizar. Para mi, esto se trata de otra cosa, de descubrir en uno mismo los propósitos y lo que me hace o no sentido para mi propia vida, creo que esta es la única manera de que un cambio sea estable en el tiempo fortaleciendo mi bienestar y capacidad de disfrutar.<br />
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Es por esto que vamos a trabajar en el autodiagnóstico de los Doshas Ayurvédicos, aprender a detectar los desequilibrios en éstos, y los cambios posibles para intervenir desde la alimentación en los estados físicos y emocionales.</div>
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El taller se realizará el sábado 5 de Septiembre, de 10:30 a 13:00 hrs. en espacio alquimia, ubicado en Marchant Pereira con Bilbao. La idea es que sea un grupo reducido para que así podamos trabajar en profundidad y logremos la reflexión y discusión, por lo que si te interesa te invito a que te inscribas lo antes posible y reserves tu cupo en ayurverde@gmail.com.</div>
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Una vez que te inscribas vas a recibir una especie de bitácora , la idea es que antes del taller puedas registrar y observar tu alimentación y rutina de manera que podamos trabajar con esa información. </div>
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Vamos a compartir experiencias y también a comer rico probando las recetas entre todos!. Incluye todos los materiales!</div>
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Los espero!!</div>
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<b>Sábado 5 de Septiembre</b></div>
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De 11:00 a 13:00 hrs.</div>
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Bilbao con Marchant Pereira </div>
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Inversión: $25.000</div>
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Inscripciones en ayurverde@gmail.com</div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-62936229911897723722015-08-21T00:00:00.000-07:002015-08-25T07:29:33.623-07:00Beneficios de consumir Yogurt y Goxo Yogurt.<div style="text-align: justify;">
<img src="https://scontent.cdninstagram.com/hphotos-xfa1/t51.2885-15/e15/11930891_406970416176394_802564465_n.jpg" /></div>
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Ya se habrán dado cuenta que en varias de mis preparaciones suelo usar Yogurt. Durante un tiempo pensé que me hacía mal, hasta que se me ocurrió probar el Yogurt natural y casero, y ahí fue cuando descubrí que eran los que vendían en el supermercado los que me causaban malestar, ya que de este podía disfrutar sin ningún problema!.</div>
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Hace unos días tuve el placer de conocer a la Macarena Stuardo, la creadora de Goxo Yogurt, un alimento sin químicos, ni preservantes, ni edulcorantes, limpiecito!. Descubrí cosas súper interesantes sobre este alimento. Ella es microbióloga y estuvo dedicada a la investigación de bacterias beneficiosas cuando era docente, asique confío plenamente en lo que pude aprender en ese encuentro.</div>
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Nos sorprendimos porque me contaba que la ciencia recientemente comenzó a relacionar ciertas enfermedades con la ausencia de diversidad y riqueza de bacterias que colonizan el intestino, y que por lo tanto cuidar de la microbiota intestinal tiene un efecto beneficioso en la salud de las personas, yo le decía que hace miles de años la Ayurveda viene repartiendo este conocimiento.</div>
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Mantener nuestra digestión activa y sana es súper importante para nuestra salud mental y física, y en eso las bacterias de los alimentos fermentados son claves!. Por esto el Yogurt puede ser tan beneficioso, ya que contiene una alta concentración de bacterias, de hecho en Chile para que un producto se llame Yogurt debe tener al menos 6 millones de bacterias por gramo de Yogurt, Goxo tiene 10 millones de bacterias en cada gramo de Yogurt!!..<span style="background-color: white;">estás van directo a fortalecer y cuidar tu fuego digestivo (Agni). </span></div>
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Estas bacterias son bacterias lácticas que benefician y protegen la microbiota intestinal, a diferencia del Yogurt de pajaritos o Kefir, ya que éste posee bacterias lácticas, levaduras y muchos otros tipos de microorganismos que producen un fermentado de sabor más intenso que el Yogurt. Goxo tiene sólo bacterias lácticas ( dos bacterias), éstas se alimentan de la lactosa para producir el Yogurt, es por esto que puede ser mejor digerido que otros. Además está hecho con leche descremada, pero su consistencia es muy cremosa, es como un flan muy rico y fresco!.</div>
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Para los vegetarianos el Yogurt es una buena fuente proteica, una porción de Goxo tiene 10 gramos de proteína, si lo mezclan con una buena granola, fruta o avena, te queda un desayuno súper completo!.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq_PNt2asDLa6GafbapNS2VG7iQ28nbmkr3kL940eBFcRtnQY8gk4yB8_I8HpYQucOjpz-u_EcIYYDGcOLWBp1g6FPpgM9lx3rfoSkHZOl65UTFjfAYh6AGeGqCWLXGlFFSAmU3zHUhkk/s1600/DSC_0003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq_PNt2asDLa6GafbapNS2VG7iQ28nbmkr3kL940eBFcRtnQY8gk4yB8_I8HpYQucOjpz-u_EcIYYDGcOLWBp1g6FPpgM9lx3rfoSkHZOl65UTFjfAYh6AGeGqCWLXGlFFSAmU3zHUhkk/s400/DSC_0003.JPG" width="400" /></a></div>
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<span style="font-size: x-small;">(Foto del Taller, preparamos pudding de chia con Goxo)</span></div>
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Me gusta descubrir marcas Chilenas que se la jueguen por el comercio justo, ellos trabajan con una cooperativa de lecheros del Sur que cuidan a sus vaquitas para que puedan producir una leche de buena calidad, ya que si estas se estresan y no están en condiciones óptimas de cuidado dejan de producir leche!.</div>
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Los invito a probarlo, y conocerlo, búsquenlos en Instagram como @goxoyogurt o en su página web: <a href="http://www.goxo.cl/">www.goxo.cl</a>. </div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-87727693782847796532015-07-25T00:00:00.000-07:002015-07-25T00:00:04.372-07:00Taller de Alimentación Consciente<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSwsCJ9TSyzyTJ0bu4M-kitSwI2RUjQrSxOCMBr-jxmfai_doL-1BVM1DGIq9ZNXIXClVSU9jxljCoZyabsc3K59P1jnOzeVwmvqyFkYMnqOIi-1i2aPAtzyhc-msdIu54hmcDqBuik1I/s1600/Afiche4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSwsCJ9TSyzyTJ0bu4M-kitSwI2RUjQrSxOCMBr-jxmfai_doL-1BVM1DGIq9ZNXIXClVSU9jxljCoZyabsc3K59P1jnOzeVwmvqyFkYMnqOIi-1i2aPAtzyhc-msdIu54hmcDqBuik1I/s640/Afiche4.jpg" width="640" /></a></div>
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Estoy muy emocionada de contarles que realizaré el primer taller de alimentación consciente, y espero que sea el inicio de un gran recorrido para todos!, Esta primera etapa lleva como nombre: “Introducción y Recetas Claves para Comenzar el Cambio” y está dirigido a todos aquellos que están con la intuición y ganas de cambiar su alimentación, pero que no saben cómo, o están llenos de preguntas, o piensan que será demasiado complejo, etc. </div>
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Compartiremos los supuestos fundamentales sobre la Alimentación Consciente y sobre la Ayurveda, y vamos a preparar recetas claves para empezar a cambiar el plan de alimentación y descubrir lo sencillo y amoroso que puede llegar a ser.</div>
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Mi principal idea es plantearles que la Alimentación Consciente es un proceso de Autoconocimiento, por lo que además de teoría y recetas prácticas, en el taller vamos a reflexionar y discutir en conjunto de manera de que cada uno sea capaz de poder diseñar su propio camino.</div>
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Pienso que en las redes sociales, libros, internet, etc, hay mucha información sobre cómo comer más sano, la cantidad de agua que debería tomar, las horas de sueño que debería tener, la cantidad de ejercicio que debería hacer, bla bla bla, miles de “deberías” y reglas que se supone me harían sano y feliz, pero que regularmente terminan por estresar y rigidizar. Para mi, esto se trata de otra cosa, de descubrir en uno mismo los propósitos y lo que me hace o no sentido para mi propia vida, creo que esta es la única manera de que un cambio sea estable en el tiempo fortaleciendo mi bienestar y capacidad de disfrutar. </div>
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El taller se realizará el sábado 15 de agosto, de 11:00 a 13:00 hrs. en un centro muy lindo ubicado en Irarrázaval con Pedro de Valdivia. La idea es que sea un grupo reducido para que así podamos trabajar en profundidad y logremos la reflexión y discusión, por lo que si te interesa te invito a que te inscribas lo antes posible y reserves tu cupo en ayurverde@gmail.com.</div>
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Una vez que te inscribas vas a recibir una especie de bitácora , la idea es que antes del taller puedas registrar y observar tu alimentación y rutina de manera que podamos trabajar con esa información. </div>
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Vamos a compartir experiencias y también a comer rico probando las recetas entre todos!. </div>
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Los espero!!</div>
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<b>Sábado 15 de Agosto</b></div>
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De 11:00 a 13:00 hrs.</div>
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Irarrázaval con Pedro de Valdivia</div>
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Inversión: $25.000</div>
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Inscripciones en ayurverde@gmail.com</div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-56157309086783599512015-07-20T00:00:00.000-07:002015-07-20T00:00:01.852-07:00Zomato, sigue mi Viaje Gastronómico!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUQDYyuSIN6BluPxNwZ4hJgXZ6TPVwllaDyxRMGejCYGoLuC3ChE783hpRXHa1lN1-FphxdA41Twf6ghm2z0m8euppI12FwW1bJt6yu-6FHr2wMi7_-AJO4xheeotG91WSn-4F5xvGGyQ/s1600/Presentaci%25C3%25B3n1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUQDYyuSIN6BluPxNwZ4hJgXZ6TPVwllaDyxRMGejCYGoLuC3ChE783hpRXHa1lN1-FphxdA41Twf6ghm2z0m8euppI12FwW1bJt6yu-6FHr2wMi7_-AJO4xheeotG91WSn-4F5xvGGyQ/s640/Presentaci%25C3%25B3n1.jpg" width="640" /></a></div>
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Hace un tiempo empecé a leer en las redes sociales las etiquetas a Zomato, me puse a investigar, lo conocí y ahora me declaro una fanática!! Se los quiero recomendar y contarles por qué me conquistó!.</div>
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Zomato es una guía online de restaurantes, hay en más de 13 países y ahora lo podemos disfrutar en Chile. Cada local tiene algo así como su propio perfil, entonces una vez que lo encuentras en el buscador, puedes ver su ubicación, su carta, fotos, comentarios de quienes han ido y también la calificación que estos han hecho. </div>
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Esto permite que sea una guia abierta en la que es la propia comunidad de usuarios quienes van alimentando con sus evaluaciones, recomendaciones y anécdotas en cada local! Es genial!.</div>
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Para mi ha sido muy útil, si bien conocía los locales típicos donde podía encontrar platos vegetarianos apetitosos, no siempre mis amigos o compañeros de salida querían comer veggie, y la verdad es que no estoy para nada interesada en empezar a restringir mis relaciones o a ponerles condiciones en base mi propia alimentación. Asique me propuse a descubrir las alternativas vegetarianas que esconden las cartas de los restaurantes! Y ha sido muy entretenido!!!.</div>
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Busco el local en Zomato, leo su carta, puedo saber si mi presupuesto se ajusta, y además ver las alternativas de menú!, He tenido sorpresas súper interesantes, y cuando es así, comento y califico con buena onda al local, por ofrecer diversidad de calidad en sus platos.</div>
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Además Zomato tiene sus propias colecciones, guia de locales veganos, ruta de cerveza artesanal, guía de desayunos! etc!...Asique voy armando una ruta gastronómica!.</div>
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La idea es que te hagas un perfil, puedes usar Facebook, y así vas compartiendo con los demás "foodies" tus salidas. Puedes descargar la app en tu celular <a href="https://www.zomato.com/es/mobile" target="_blank">aquí!, </a> o usarlo desde tu pc <a href="http://www.zomato.com/" target="_blank">aquí!</a></div>
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A mi me pueden seguir en <a href="http://www.zomato.com/ayurverde">www.zomato.com/ayurverde</a> . En mi perfil voy registrando mis visitas a bares y restaurantes donde descubrí platos veggies ricos y además cerveza artesanal de calidad!.</div>
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Por ahora los invito a concursar en mi instagram @ayurverde en el concurso con @zomatochile , estamos sorteando tres salidas a comer para dos en algunos de los locales de la red Zomato!</div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-21423833230331434702015-07-13T09:07:00.000-07:002015-07-13T09:20:42.361-07:00Hola, Bagels: Un imperdible de Av. Italia!<img height="360" src="https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xat1/v/t1.0-9/11539591_723818444430975_7345309866896174076_n.jpg?oh=98ec49587781a9ac1b063159767adec7&oe=5614BCFF&__gda__=1445174048_b5b5289513285955d95a21c3c3c34bfd" width="640" /><br />
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El Bagel es un tipo de pan con forma de círculo con un espacio al centro, parecido a una dona. Su consistencia es más liviana que el típico pan frica, y es libre de manteca, bajo en sodio y alto en proteína y fibra. O al menos así son los del "Hola, Bagels" de Av. Italia, donde se preocupan de mantener esta receta original de Nueva York.</div>
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El local es hermoso, mucho estilo y buena onda, nos invitaron a almorzar a mi y a mi hermana y fueron muy simpáticos y entusiastas en contarnos su historia y los atractivos del local.</div>
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Desde que decidí ponerme vegetariana he mantenido el propósito de encontrar y descubrir locales donde no tenga que aislarme con el getto veggie, todo los locales debiesen tener alternativas vegetarianas decentes!..me carga ir a un local y que el garzón me ponga cara rara y me ofrezca arroz con tomate! No puede ser...asique vivan las recomendaciones de esos locales que comprenden que cada vez somos más los que queremos alimentarnos de manera consciente! y que la variedad y diversidad son esenciales!</div>
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Dicho esto les cuento la experiencia! jejjeje ...Lo primero es elegir el tipo de Bagel, hay con sésamo, amapolas, de cebolla, integral , etc. Luego eliges qué tipo de queso crema quieres poner, hay con albahaca, ciboulette, merkén o clásico. Si quieres puedes agregar después una proteína, y muchísima variedad de vegetales!... Me encantó, sobretodo porque es típico que los vegetarianos en los locales que no son 100% veggies, nos ofrecen palta, tomate y lechuga y es súper fome!. Aquí la oferta de vegetales es impecable, aceitunas, alcaparras, pepinillos, cebolla, rúcula, champigñones, zanahoria, etc etc...y salsas deliciosas, yo elegí la de Mostaza y Miel. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQyc7l7V5s-npZJURLZlA95kxASJpbtNtuJGcX_ukeoRPFk8C-lGznyaR20ssWcYCC7WGas4gBeL-ayKRWNKr64NHb1Wk0-0JftpLaeI7t1q06iMR6ZhHYS5qAkqlhvuWaTCwsTCwl6XM/s1600/IMG_7439.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQyc7l7V5s-npZJURLZlA95kxASJpbtNtuJGcX_ukeoRPFk8C-lGznyaR20ssWcYCC7WGas4gBeL-ayKRWNKr64NHb1Wk0-0JftpLaeI7t1q06iMR6ZhHYS5qAkqlhvuWaTCwsTCwl6XM/s400/IMG_7439.JPG" width="300" /></a></div>
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Además para tomar hay unos té muy ricos, y su clásica limonada-menta-frambuesa.</div>
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Los precios me parece que son justos, el Bagel es bastante contundente y generoso en ingredientes.</div>
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<img height="266" src="https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpt1/v/t1.0-9/11665635_725931117553041_1588628373050598187_n.jpg?oh=c966fd2744d17e2f32b30f7da33560bd&oe=561C26B3&__gda__=1445085367_97c3ab718f5d1e1ac3d9ec3b8a1d828c" width="400" /></div>
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Un buen lugar para aventurarse a disfrutar de algo distinto, sin que tenga que ser chatarra!. Asique ya saben si andan por el Barrio Italia, vengan a darse una vuelta por acá. La dirección es : Av. Italia 1439 , está abierto de 11:00 a 20:00 hrs de Martes a Domingo.</div>
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Si quieres conocerlos, puedes seguirlos en su Facebook, Les dejo el Link: <a href="https://www.facebook.com/Hola.Bagels/t">https://www.facebook.com/Hola.Bagels/</a></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-46350123805968368842015-07-06T00:00:00.000-07:002015-07-06T11:14:18.523-07:00Invierno según la Ayurveda<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTo9aHOWWLTxAeBgUf29dwS_SeHYz3KtOZaUoweYt5ZfKk9ZMBpv-KhqDKkW8cwMvFp2a7s65m8fUTf-ODG1vq-y_HkFLw-NNoIa0X0hmFrWn948Ad5vTYhlAxaPR3YgY-ZHhvOfU0iC0/s1600/14858973848_17338d073a_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTo9aHOWWLTxAeBgUf29dwS_SeHYz3KtOZaUoweYt5ZfKk9ZMBpv-KhqDKkW8cwMvFp2a7s65m8fUTf-ODG1vq-y_HkFLw-NNoIa0X0hmFrWn948Ad5vTYhlAxaPR3YgY-ZHhvOfU0iC0/s640/14858973848_17338d073a_o.jpg" width="640" /></a></div>
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El invierno tiene como elementos principales la tierra y el agua, y esto según la Ayurveda corresponde a Kapha Dosha (un par de post atrás subí información sobre los doshas, los puedes revisar <a href="http://www.blogayurverde.blogspot.com/2015/05/vata-pitta-y-kapha-cual-eres-tu.html" target="_blank">aquí</a>. )</div>
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Para vivir en armonía con las estaciones de la naturaleza, podemos hacer algunas modificaciones, y preferir algunos alimentos y tipos de cocción por sobre otros, así aprovechamos los beneficios de transitar esta época húmeda y fría del año. </div>
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Al ser el invierno una época fría, debemos evitar consumir alimentos fríos, esto ya que si potenciamos lo frío, podemos generar desequilibrios en nuestros doshas, o centro energéticos. Por esto en Invierno es necesario preferir lo tibio y así cuidar que nuestro fuego digestivo se mantenga saludable para asimilar los nutrientes y eliminar las toxinas. Aguitas de hierbas, sopas, verduras cocidas, etc...</div>
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En cuanto a los sabores que podemos privilegiar en esta época es el Picante, Astringente y Amargo, ya que estos regulan Kapha. Por ejemplo la cúrcuma, el jengibre, la canela, la pimienta, berenjena, espinaca, brocoli, lentejas, albaca, mostaza, ajo, etc.</div>
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Por otro lado, hay que evitar los sabores Kapha, "lo similar, aumenta lo similar", ya que la estación del año es Kapha, si además nos alimentamos aumentando Kapha podemos generar desórdenes en este dosha, que suelen tender a la acumulación de grasa, sueño excesivo, aumento de mucosidades, etc.</div>
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Por esto hay que evitar los sabores Dulces, Ácidos, y Salados. Por ejemplo plátano, pepino, camote, mango, palta, manzana dulce, azúcar, betarraga, lacteos, etc. </div>
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Como siempre les digo, no se trata de que NO se pueden comer, sino simplemente de preferir, vas a ver que cuando escuchamos lo que nuestro cuerpo necesita, y los cambios que transitamos junto con la naturaleza todo anda mucho mejor!..</div>
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Yo que no tengo nada de Kapha, me cuesta pasar el invierno!!!, amo el calor!!!:..Asique integrar estos cambios me ayuda a pasarlo mejor en esta estación. </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-88713365370074669882015-06-08T00:00:00.000-07:002015-07-02T15:34:26.416-07:00Dieta Ayurvédica y Dieta del Genotipo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRaXyq1FZ_2Oyomlk96wKcddWh-JZtbCpnvfEOvnOjmO9mS1GOJ1-r28F7nwVV6fRWTeQORitSJIV6eX7YiMfzGXoWVEUOcadGnjVHVtn8YISf83JChXRFr3aqXqs9M8OT0zFqgm0MGz0/s1600/iStock_000020750797Small.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRaXyq1FZ_2Oyomlk96wKcddWh-JZtbCpnvfEOvnOjmO9mS1GOJ1-r28F7nwVV6fRWTeQORitSJIV6eX7YiMfzGXoWVEUOcadGnjVHVtn8YISf83JChXRFr3aqXqs9M8OT0zFqgm0MGz0/s640/iStock_000020750797Small.jpg" width="640" /></a></div>
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Me ha tocado que en algunas ocasiones se me ha acercado o escrito gente para preguntarme si es que la dieta del genotipo es lo mismo que la dieta ayurvédica. Continuamente asociamos la palabra "dieta" con patrones estrictos para bajar de peso, sin embargo una dieta no es màs que el conjunto de sustancias alimenticias que un sujeto consume cotidianamente. </div>
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En este caso la Ayurveda y el Genotipo, son patrones de alimentación. Es por esto que al hablar de dieta ayurvèdica o dieta del genotipo, estamos hablando de sistemas de alimentación.</div>
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Comprendo que algunas de las cosas que se conocen sobre la Ayurveda, pueden parecer similares a la famosa dieta del genotipo, por eso me puse a investigar, la idea de este post es entregar mi opinión personal sobre ambas posiciones.</div>
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Como ustedes ya saben conozco mucho más en profundidad acerca de la medicina ayurvédica, sin embargo tengo casos cercanos de amigos y conocidos que han seguido la dieta del genotipo, me informé con ellos y leí algunas fuentes confiables para poder escribir mi opinión.</div>
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La Dieta del Genotipo fue creada el 2007 por el naturòpata estadounidense Peter D`Adamo. El postulado es buscar una alimentación que sea acorde a tus genes. De acuerdo a tu grupo sanguíneo puedes estar clasificado en uno de los 6 genotipos que existen: Cazador, Maestro, Nòmade, Recolector, Explorador, y Guerrero. Cada cual tiene una lista de alimentos que son saludables y una lista de alimentos que se deben eliminar definitivamente. </div>
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Si se fijan, en relación al post anterior sobre la Ayurveda que subí, (lo pueden revisar <a href="http://blogayurverde.blogspot.com/2015/05/vata-pitta-y-kapha-cual-eres-tu.html" target="_blank">aquí, </a>), existe una idea base que es similar :<b> Los alimentos no funcionan igual para todos</b>. Depende de tu naturaleza individual, cómo debe ser entonces tu pauta de alimentación. Es una gran coincidencia, sobretodo por que el Genotipo y la Ayurveda, nos entregan algunos tipos de clasificaciones que nos permiten determinar sistemas de alimentación diferentes para cada uno. En la Ayurveda serán Vata, Pitta y Kapha, y en el Genotipo las mencionadas anteriormente: Cazador, Maestro, Nómade...etc. </div>
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Esto es lo que suele confundir, tienen en común un mismo principio, pero me parece que en el fondo son sistemas muy distintos!!.</div>
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La Ayurveda es una sabiduría milenaria que surge en la India, en la cual la alimentación tiene un papel importante, sin embargo, es sólo un aspecto, puesto que nos plantea que la salud y el bienestar, efectivamente vienen de conocer nuestra naturaleza individual, entregándole a nuestro cuerpo los alimentos que sean medicinales para cada uno, pero también es un sistema que va más allá, pensar los horarios, rutinas, meditación, sueño, higiene, etc...Ya que una cosa es comer saludable, y otra cosa muy distinta es tener una vida consciente que te propicie bienestar, para eso el cambio debe ser mucho más allá de lo que comes. </div>
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Otra diferencia importante, está la integración del movimiento, al ser un sistema que proviene de la autoobservación y de la observación de la naturaleza, tiene integrado el constante cambio. Las estaciones del año, las distintas edades del ser humano, el clima, las etapas y momentos de la vida, etc. todo está en constante movimiento. Es por esto que tu alimentación y tus hábitos también deben estar en constante cambio, en momentos de estrés tu alimentación incluirá alimentos diferentes de los que incluirás en momentos de relajo, o en verano será distinto de el invierno, la clave es permitir ese movimiento e ir adaptándolo a tu naturaleza. Y esta me parece una gran diferencia con la dieta del genotipo, a mi parecer tener una lista de lo que hay que hacer y de lo que no hay que hacer, es algo demasiado severo y restrictivo, todos somos distintos y además estamos en constante cambio. Quizás es más fácil seguir una lista por mucho tiempo, pero creo que puede llegar a ser algo muy estresante, ya que lo más genuino es el movimiento y el cambio, aunque esto demore más tiempo, pienso que es importante sostener la pregunta sobre qué es lo mejor para mi en este momento, y alejarse de pautas rígidas y absolutistas.</div>
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Espero que les pueda servir!... Quise compartir mi opinión personal, la que proviene de mi propia experiencia y observación, tengo claro que hay mucha gente que se ha podido beneficiar de ambos sistemas de alimentación, y de muchos otros que existen, creo que la diversidad es positiva, pero también pienso que es importante ir más allá de las primeras impresiones!.<br />
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1663613819091949524.post-66706370201546698682015-06-01T00:00:00.000-07:002015-06-01T10:58:42.283-07:00Vata, Pitta y Kapha: Cuál eres tú?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmVv2ddQmmRPUjGwjdlZbaMkm-E96QgVCyiCXDRL-taXaBvoNx32Aefe71pL_xC3bfW-fELjqpSOMY_NNALXtSEMYxjjpWTa6b-UvzRfXFfoOzEc6mhLcoVop-Herynja2lmhlPEMDcE0/s1600/mandala_estaciones_y_climas_by_lollipopsweet-d4jtubp.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmVv2ddQmmRPUjGwjdlZbaMkm-E96QgVCyiCXDRL-taXaBvoNx32Aefe71pL_xC3bfW-fELjqpSOMY_NNALXtSEMYxjjpWTa6b-UvzRfXFfoOzEc6mhLcoVop-Herynja2lmhlPEMDcE0/s640/mandala_estaciones_y_climas_by_lollipopsweet-d4jtubp.jpg" width="636" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #274e13; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px;"><br /></span>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px;"><span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Como ya les he contado anteriormente, mucho de lo que he ido aprendiendo proviene de la <a href="http://blogayurverde.blogspot.com/2014/11/que-es-la-ayurveda.html" target="_blank">Ayurveda</a>, la medicina creada por los antiguos sabios de la india. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><span lang="ES">La Ayurveda nos enseña que durante la vida hay una continua interacción entre el mundo interno y el ambiente exterior. El principio asombroso de esta sabiduría es que dice que se pueden equilibrar el mundo interior, modificando la dieta y los hábitos, según sea
necesario, para contrarrestar los cambios de su ambiente externo.</span><span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;"><br /></span><span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;"></span></span></div>
<a name='more'></a><span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;"><br /></span><span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">De acuerdo a la Ayurveda, la naturaleza individual surge del encuentro de dos fuerzas. </span><span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">Primero la<b> PRAKUTI</b>: Es nuestra estructura, aquello con lo que nacemos, nuestra forma ósea, colores, personalidad, etc. Y en segundo lugar la <b>VIKRUTI:</b> Es lo que cambia, lo ambiental, la edad, el contexto de nuestra vida, las estaciones del año, etc. El proceso de curación entonces, es la comprensión del movimiento de estas dos fuerzas en nuestro organismo, y entonces aprender a administrar nuestros hábitos y alimentación de acuerdo a este movimiento, utilizándolo a nuestro favor.</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;"><br /></span><span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">Dentro de esto es que es crucial manejar el concepto de la <b>TRI DOSHA</b> o los tres DOSHAS, estos son los responsables de nuestra naturaleza individual, es la base de la existencia de nuestro organismo, y gobierna nuestra conducta, emociones, cuerpo físico, pensamientos, etc. Estos son: VATA- PITTA y KAPHA</span></span><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.6000003814697px;">.</span></div>
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<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.6000003814697px;"><br /></span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px;">Cada uno de nosotros contiene estos tres DOSHAS, pero lo que permite que exista la singularidad, es que cada uno tiene distintos porcentajes, lo que da existencia a diferentes personalidades, diferentes cuerpos, diferentes emociones, etc.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px;"><br /></span><span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px;">Una pincelada muy general de cada uno de estos son: </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px;"><br /></span></span>
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<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px;"><span style="line-height: 19.6000003814697px;"><b><u>VATA:</u></b> Es Aire, es l</span><span style="background-color: transparent;">o que se mueve. Son personas delgadas, livianas, de piel fría y con tendencia a la resequedad. Son de digestión y apetito variable, tienen un sueño ligero, y sus pies y manos suelen estar fríos. Emocionalmente tienden a tener miedo y ansiedad.</span></span></span></li>
</ul>
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<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<li><span lang="ES" style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><u>PITTA: </u></b>Es fuego. </span><span style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Fisiológicamente,
esta gente tiene un buen metabolismo, buena digestión y por lo tanto, buen
apetito. Las personas de constitución pitta comen y beben en grandes
cantidades. Pueden subir y bajar de peso rápidamente. Suelen sudar bastante, y preferir los climas y sabores frescos. Emocionalmente son intentos, y tienden a sentir rabia y frustración. </span></li>
</ul>
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<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<li><b style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><u>KAPHA:</u></b><span style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> Es agua y tierra. El
individuo de constitución kapha tiene un cuerpo bien desarrollado, pero también
tiende al exceso de peso. Su piel y pelo suelen ser grasosos. Su digestión es lenta y les cuesta activarse, necesitan muchas horas de sueño. Su personalidad es estable, y a veces pueden ser muy posesivos.</span></li>
</ul>
</div>
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<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Esto es una pincelada muy!!!! general, puesto que por ejemplo, puedes físicamente ser muy Pitta, pero de pensamientos muy Vata, existen diversas combinaciones que cada uno debe ir explorando y para cada una de ellas un sistema de alimentación y de hábitos adecuados... espero poder ir profundizando en esto con otros post.</span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Les dejo aquí un<a href="http://www.ayurvedasalud.com/ayurveda/cual-es-mi-dosha.html" target="_blank"> test online</a> para que tengan una primera aproximación a su tridosha, aunque lo más confiable es asistir a un terapeuta ayurvédico, por algo se parte! </span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La principal fuente de bibliografía para este post fue : <i>" la ciencia de curarse uno mismo" </i>del Dr. Vasant Lad.</span></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01458213812854864975noreply@blogger.com6