Cuando uno empieza a alimentarse con mas cuidado y respeto, inevitablemente comienzan a abrirse muchas preguntas que nos orientan para conocernos a nosotros mismos. Empezamos a pensar y preguntarnos a la hora de la alimentación : Qué es lo mejor para mi ? , y rápidamente esa pregunta empieza a empapar otras áreas de la vida: Qué es lo mejor para mi en el trabajo, en mis relaciones, en mis rutinas, etc.
Así es como uno se encuentra con que vivir conscientemente, necesariamente pasa por conocernos. Vivir consciente es estar consciente de uno mismo. El problema es que vivimos en un sistema social, económico y político que todo el tiempo nos marea con las ofertas y estímulos abundantes, y llegamos a creer que necesitamos y queremos todo, y hasta llegamos a sentirnos mal cuando tenemos que restringir el consumo de algo.
